Item: 港悅港式飲茶
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Author: pings

店址在東區崇德路上的「港悅港式飲茶」，是開業多年的港式餐廳，轉角店面不算起眼。前幾年春節期間臨時想外食，多數的店家不是還在休年假，就是客滿，路過發現「港悅」有營業、用餐也滿意之後，有客人來也會帶去用餐，頗受好評。今天就來記錄一下喜歡的餐點。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
影片放置在Instagram：https://www.instagram.com/reel/DFp1M9GMEwi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
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店家資訊
港悅港式飲茶
地址：台南市東區崇德路54號 (監理站圍牆旁)
電話：06 267 9509
時間：11~14:00；17~21:00，全年無休
社群：https://www.facebook.com/gyds888/?locale=zh_TW (2023年後無更新，建議電話預約)
座位：約30人
支付：飯後結帳，僅收現金
停車：店門口約可停4台機車，對向有監理站旁的路邊停車或收費停車場，然包含到崇善路全聯旁的停車場都容易客滿
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菜單
餐點一桌一桌出餐，去了幾次為了快速點餐都忘記拍菜單，不過算起來人均約NT$300多，以單點為主，無套餐，多人或單人用餐皆可。
入座後老闆娘會來介紹菜色，都可以詢問，不用擔心，畫完菜單放在櫃檯即可。
老闆娘會把點餐明細放到各桌，餐後憑明細結帳，拿到明細可以先核對餐點的品項是否正確。

以現場菜單為主，品項與價格略有更動。煲仔飯與公仔麵(湯)這種可以當作單人主食的餐點，大約落在NT$120~NT$140之間。
前述2項之外，還有蒸、烤、煎炸、粥、腸粉、湯類、冷飲、熱茶、甜品區等品項，刻板港式料理會有的燒賣倒沒有出現在店裡。
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餐點
初次用餐，自己完食一碗是湯麵的火腿公仔麵後，幾乎吃不下其他裝在蒸籠或小盤子的餐點，後來都會點一份飯分食，並且多點其他品項。
餐點是逐桌製作出餐，內場是主廚與另一位廚師，外場通常是老闆娘一個人，偶爾有小幫手。
個人最有印象的是這6樣：店內單一品項的港式煲湯(湯類)、腸粉、鮮蝦腐皮捲、芋絲炸春捲、韭香煎魚餅、與桂花椰子糕(甜點)，以下這2張組圖。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
口味上整體稍微偏甜，但用餐完不會口渴。餐點本身不會油膩，內餡紮實。
對了，青菜類也不錯，但居然都沒有照片。蠔油炒芥蘭，芥藍菜鮮嫩不會苦，反而帶點甜味，長輩喜歡。
飯裡也會附一根芥蘭菜。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
圖左與中間是韭香煎魚餅，表皮煎得焦酥，內裡韭菜味道不會太重，是吃不出來內容物有魚的神奇「煎餅」。
2025年過年用餐的桂花椰子糕是NT$75/3入，糕體類似杏仁凍質地，清淡的花香與椰奶香氣作為結尾，洗去口內味道剛剛好。

份量方面，近期帶客人到訪，就有小學低年級的妹妹自己把一碗火腿公仔麵完食，連湯都喝得一滴不剩，就吃不下其他餐點。
觀察獨自用餐的客人多半是點一份飯和麵，加2、3個蒸籠或盤的小點，再加一份西米露或葡式蛋塔(2入/份)。不吃點心可能就點凍檸茶或鴛鴦奶茶。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
煲仔飯(圖片是香菇滑雞飯)使用鐵鍋盛裝，鍋底有香酥的鍋巴，上桌時趕快攪拌米飯，才不會焦掉黏在鍋底。
生滾滑雞粥米飯煮得很綿密，帶點蔥花香氣，暖胃清香，照片拍起來變成小碗的，不過碗本身與份量都不少。
蘿蔔糕皮酥內軟綿密，是經典的港式風格。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
鼓汁蒸排骨。
名字很特別的蔥花炸兩粉腸，炸兩就是炸油條。
再給鮮蝦腐皮捲一張特寫照。
玫瑰油雞，照片時已迅速消失兩塊，燉得非常嫩，約7分熟的烹飪程度，搭配旁邊的菜頭泡菜更美味。
【台南東區】港悅港式飲茶，澳門主廚製作的全年無休午餐與晚餐，
當然少不了的叉燒包與黃金流沙包，1籠2入。
黃金流沙包個頭不大，內餡豐富，奶香濃郁，一剝開就爆漿，留心噴到衣物。
叉燒包是豬肉餡，甜蜜好滋味。
至於葡式蛋塔，吃到甜點時已經非常有飽足感，倒還沒吃過蛋塔。它有NT$100/2入，與NT$300/6入(盒)的選項，可裝在禮盒內帶走。
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結語
直到近幾年才到訪常常經過的「港悅港式飲茶」，並將它收入回訪名單，是一間長輩與小朋友都能吃飽，也維持穩定美味的店家。
平時不太有機會吃到港式餐點，這幾年在春節過年期間到港悅享用美味的港式料理，也總是驚訝它可以全年無休，用餐完總是滿足，把這個滿足記錄下來。
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謝謝閱讀這篇文章的人們，祝2025新年快樂，好運相隨。