前陣子IG有間打卡很夯的牛排店，仔細一瞧不就是每回在中華五路IKEA路口停紅綠燈，都會好奇的黑色招牌嗎？
建議先預約！
與朋友很愛吃牛排，決定將「大黑店」納入收藏名單。來往Ikea家樂福無數遍，居然沒發現路途中有間人氣牛排店
上回去電想先預約但無人接聽，想說現場總能候位？
週五中午到場時，老闆告知當天中午與晚餐，以及下周五的午晚都額滿了！
整個好驚恐，這次前一天打去預約也差點沒位置呢
到店後告知訂位人姓氏與人數即可入座，完食再付款
之前爬文說是由老闆與他母親打理大小事務，不過這趟多了一位幫忙的女店員，態度都很親切禮貌
店內一樓是料理台與約十六人座位，二樓能容納更多客人
簡單的白底黑字寫道老闆開店的用心與堅持
大黑店的主餐目前就嫩煎里肌與雞腿排兩種，里肌就是牛排，有分小的６盎司＄250、大的8盎司$320
店內設定主餐做成五分熟，可跟老闆反應調整熟度
飲品
甜點
兩人行預約就點了嫩煎里肌、雞腿排各一，因為後面有行程，請老闆12點準時出餐
11點開始營業，11點半開放點餐，一份餐點約需三十分鐘的製作時間，煎爐上方有定時器提醒
先送上餐前清燉牛肉湯與開水，若不吃牛肉可以替換其他湯品
湯底清爽，牛肉軟嫩帶筋，非常開胃
預約客人的桌上會備好正確數量的餐具，調味料右起是玫瑰鹽、胡椒鹽、辣椒粒與甜辣醬
綠色活頁本是菜單
雞腿排$180、嫩煎里肌$320（8~9 OZ）
主餐肉類不同以外，皆附有馬鈴薯泥、煎軟法、蔬菜（花椰菜、玉蜀黍、紅蘿蔔、香菇）與特製雙醬
左邊較深的醬帶有一點芥末（山葵？），嗆辣，跟肉卻很對味
雞腿排皮煎得酥脆，混著迷迭香香氣，份量不少
內裡雞肉濕軟不乾柴，好咀嚼
嫩煎里肌頗大塊也厚實！配上稍微煎過的新鮮蒜頭，更襯托肉的自然鮮甜～
五分熟微紅的軟嫩牛肉！
雖然有血水看起來蠻紅的但不會太生，肉塊厚實也不會難咬，吃得到新鮮
軟法表皮微硬，內層極Ｑ軟。馬鈴薯尼清爽，應該就是單純原味的馬鈴薯
拿鐵（大360ml）$60
餐後另外點了一杯拿鐵，也是老闆親手製作，奶泡綿密且咖啡濃醇，
聽說老闆親手製作的甜點也非常值得品嘗（有熟客詢問其他甜點，老闆表示忙不過來先暫停製作了）
有客人一吃完結帳立刻預約下次到訪的時間與餐點呢！
下雨濕氣讓玻璃起了霧，隔絕行人覬覦美味牛排的視線，
已將「大黑店」列為能Ｎ訪的店。
/
大黑店
營業時間：周一至周五11:00~14:00、17:30~20:00（周末公休）
電話：07333-3356
地址：高雄市前鎮區復興三路29號
/
-未經同意與授權，不得轉載本文內容。
-首頁：pingswander。行旅日常
https://spwcdfrmrschg.pixnet.net/blog
/
其他高雄正餐連結：
【高雄新興】金鶴串場。串燒串炸~晚餐與消夜小酌好去處（附菜單
高雄甜點連結：
【高雄苓雅】巷弄裡大狗小柴陪你吃甜點。住牙 Toothday（捷運信義國小站）附菜單
/
留言列表
